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A Secretaria Municipal de Saúde promove nos dias 29 e 30 de maio o curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos em restaurantes. Destinado aos funcionários e proprietários de restaurantes que são manipuladores de alimentos, a palestra é gratuita e abrange todos os restaurantes localizados em Santa Bárbara d´Oeste.

"Temos 50 restaurantes cadastrados na Vigilância Sanitária. A expectativa é que pelo menos 80 pessoas compareçam", informou a coordenadora da Vigilância Sanitária, Eliane Franco Wiezel Salvador.

Segundo a coordenadora, o curso vai garantir o acesso às informações técnicas fundamentais para a prevenção de DTA´s (Doenças Transmitidas por Alimentos), ampliar a barreira higiênico-sanitária no processo de manipulação de alimentos prontos para o consumo, divulgar os critérios higiênico-sanitários estabelecidos em legislação vigente, identificar as alterações, que podem gerar riscos à saúde individual e coletiva, na manipulação de alimentos prontos para o consumo e fornecer conhecimento sobre as referências técnicas para interromper o processo produtivo e/ou desprezar o produto antes do consumo humano.

As inscrições são limitadas a duas pessoas por estabelecimento e podem ser feitas até o dia 27 de maio, através do telefone 3455.1570. O curso acontece nos dias 29 de 30 de maio, das 13h15min às 16 horas, no Centro Operacional "Mauro da Bomba".