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Cozinheiras passam por capacitação

Todas as cozinheiras da Secretaria Municipal de Educação participaram nesta quinta-feira (26/7) de uma capacitação no Salão Nobre da Secretaria. De manhã (das 8h às 10h30), participaram 70 cozinheiras contratadas pelo Município e que atuam nas escolas estaduais. No período da tarde (das 13h30 às 15h30), foram mais 158 que trabalham nas escolas municipais, na Creche SOS e Casa da Criança.

Além das cozinheiras, participaram auxiliares de cozinha e lactaristas (que cuidam da alimentação das crianças das creches). Todas receberam orientações gerais sobre o recebimento de mercadorias, o cardápio da merenda (já pré-estabelecido pela Secretaria) e E.P.I. (equipamentos de proteção individual). As funcionárias já utilizavam botas e luvas de borracha, como medidas de segurança, mas a partir da próxima semana também utilizarão óculos de proteção e avental.

De acordo com a chefe do Setor de Alimentação Escolar, Rosemary Mondone, também foram reforçados assuntos importantes como verificar a data de validade dos produtos e não reaproveitar as sobras de alimentos. "Acabei relembrando muita coisa que já sabia, mas também aprendi como usar os equipamentos de segurança", ressaltou a cozinheira Fabiana Alves de Oliveira.

A capacitação aos funcionários da Educação Municipal é realizada todos os anos, durante o recesso escolar. Amanhã, das 8h às 10h30, passam por capacitação 108 auxiliares de atividades complementares, que cuidam da limpeza nas escolas. Além de orientações gerais e utilização dos equipamentos de proteção, também vão receber instruções de ergonomia (postura), com fisioterapeuta da Secretaria Municipal de Saúde.